Ternera gallega
La Denominación de Origen “Ternera Gallega” es indicativa de su calidad; es carne de las razas Rubia Gallega y Morenas del Noroeste o sus cruces. Los animales son controlados durante todo el proceso de crianza hasta su sacrificio por el Consejo Regulador. Su alimentación es la base de productos naturales como maíz, patatas, nabos , etc. La carne es de color rosa claro y de consistencia firme, con un alto valor nutricional y rica en vitaminas, hierro, calcio, etc.
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