La industria conservera

La historia de Vigo a través de las conservas

Vigo es famosa por su industria conservera. El primer gran empujón en nuestra historia industrial se lo debemos a los empresarios catalanes que, a finales del siglo XVIII, comenzaron a instalarse en la ciudad atraídos por un producto estrella, la sardina. Ellos pusieron en marcha en el siglo XIX la potente industria conservera de Vigo, y gracias a apellidos como Curbera, Albo, Molíns, Sensat, Alfageme, Portanet o Barreras, hay un pedacito de Vigo en todos los supermercados del mundo.

En 1904 se creó la Unión de Fabricantes de Conserva de Vigo, germen de la que hoy es la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescado y Marisco, ANFACO, con sede en Vigo.

Puedes visualizar esa parte de nuestra historia recorriendo el Vigo Histórico, una de las zonas urbanas más hermosas de Vigo, donde aquellos empresarios construyeron sus hogares, y descubrir cómo ha evolucionado el sector desde entonces, visitando el Museo Anfaco de la Industria Conservera. 

Pistas y recomendaciones: 

Si eres un apasionado de la historia pesquera y conservera, has llegado a la ciudad ideal para ti: En el Museo do Mar de Galicia puedes visitar una exposición permanente dedicada a la historia de la pesca y los pescadores gallegos y vigueses.

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Turismo de Vigo

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