Fiesta de la Sardina

Una fiesta para el pescado azul más popular

La Fiesta de la Sardina en Vigo, más que una tradición, es un ritual imprescindible. La sardina es quizá el alimento que más define a Galicia, y en Vigo podrás probarla de todos los tipos y preparada de mil maneras. Las típicas son las sardinas a la brasa, y así podrás saborearlas cada agosto en una de las fiestas más multitudinarias de Vigo: la Fiesta de la Sardina de A Guía.

La sardina asada es uno de los grandes bocados de las meriendas del verano en la Galicia marinera. Pide blancos frescos para limpiar la boca. Pero también las sardinas asadas hacen un buen almuerzo, de primer plato, aperitivo…”, decía uno de los mayores expertos culinarios gallegos, el escritor Álvaro Cunqueiro.

Para honrar a este sabroso bocado de mar, esta fiesta mantiene todas las tradiciones de las romerías ancestrales gallegas, y es quizá la cita gastronómica más importante de Vigo: ¡no te la pierdas!

Pistas y recomendaciones: 

El entorno del Monte de A Guía, en Teis, donde se celebra la Fiesta de la Sardina, es uno de los más hermosos de Vigo, aprovecha para recorrerlo.

Galería de Imágenes: 
Turismo de Vigo
Turismo de Vigo

Información práctica

  • Fiesta de la Sardina
  • Carballeira (robledal) de A Guía, barrio de Teis
Horarios: 

1ª - 2ª semana de agosto