Les vins de cette Appellation d'origine contrôlée doivent leur nom aux Rías Baixas. Ils sont obtenus à partir du cépage albariño. C'est un petit raisin, au moût concentré, très aromatique et fruité qui peut être combiné avec d'autres variétés locales, telles que le treixadura ou legodello. Les meilleurs vins blancs pour accompagner les poissons et les fruits de mers. http://doriasbaixas.com
À Vigo, n'hésitez pas à goûter les 4 autres...
Noël est le moment de l'année où nous nous réunissons autour d'une bonne table pour profiter du meilleur de notre cuisine. Et si nous savons quelque chose en Galice c'est de bien manger.
À cette riche tradition de la cuisine galicienne, Vigo apporte son port exceptionnel, qui fournit d'excellents produits de la mer aux halles aux poissons et aux marchés.
Déplacez l'art culinaire de Vigo à votre table, approchez-vous aux marchés et aux viviers de la ville, où vous pouvez acheter des...
Bienvenu/e à Vigo!
Vous êtes arrivé à la ville de la mer. Nous vous invitons à vous promener le long du port, des rues du quartier historique et du centre-ville. Et à nous connaître, nous vous accueillerons comme un citoyen de Vigo! Ils vous attendent des dizaines de restaurants et taperías, avec ses fruits de mer, tapas de poulpe, huîtres, tarte galicienne .... Et n'oubliez pas de l'accompagner avec un verre de vin D.O. Rías Baixas...
Vous dites Galice et vous rêvez de savourer du poisson, des fruits de mer, empanada, jambonneau aux feuilles de navet, albariño, liqueur au café et, bien sûr, le poulpe. Le poulpe est un classique de la cuisine galicienne. La recette la plus connue c'est le poulpe á feira mais ce n'est pas la seule, et dans votre prochaine escapade à Vigo vous pourrez le vérifier:
POULPE Á FEIRA : le poulpe par excellence : servi sur une assiette en bois, saupoudré de gros sel, de piment rouge moulu et largement arrosé d'huile d'olive. Sa recette est...
